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山药还在煮粥吃?蒸一蒸、浇上料汁 不仅清脆入味、少油还更康健【英亚体育】
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞。

大家好,我是第一美食的阿飞。关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。说出来可能许多人都不相信,虽然山药在餐桌上盛行的时间不外数十年,但山药却早就已经被看成食物来食用了。

早在唐朝时,诗圣杜甫就有诗“充肠多薯蓣”的名句。这里说的“薯蓣”就是山药。

山药不仅块茎肥厚多汁,而且另有一定的药用价值,日常大家也都是拿山药煮粥比力多一点。现在天,阿飞给大家分享的是一个蒜香做法,喜欢吃山药的朋侪,来实验一下吧!【食材清单】:主料:山药2段配料:大蒜、胡萝卜、黄瓜调料:食盐、鸡粉、白糖【步骤一】:首先我们准备2段山药用清水洗净,之后先把山药外皮削洁净,并切成匀称薄片放入清水中。这样能有效的阻遏空气,防止山药氧化变黑。再有就是,我们在处置惩罚山药的时候最好戴上手套,以免有些人会泛起皮肤过敏的情况。

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【步骤二】:取几粒大蒜,压扁切成末蒜。这里大蒜也可以凭据自己的口胃适当的多放一些,让蒜香的味道更浓一些。然后再切一点胡萝卜丁和黄瓜丁增加菜品的色调。切黄瓜丁的时候,记得把黄瓜瓤去除,以免黄瓜瓤出水影响卖相。

【步骤三】:食材全部准备好以后,我们先在锅中烧水。把切好的山药摆在篦子上放入锅中,蒸8分钟左右。趁着蒸山药的时间,另起锅烧油炒一下料汁。

在油烧热以后,倒入蒜末、胡萝卜丁和黄瓜丁转小火翻炒1分钟,等把蒜末炒香之后,从锅边淋入适量清水,待水烧开以后就可以开始调味了。【步骤四】:加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少许提鲜,充实搅拌以便化开调料,然后再勾入一点薄芡,搅拌匀称后把料汁收浓,就可以关火。这时山药也已经蒸好了,我们只需把山药取出,倒掉盘中的水分,然后趁热把料汁匀称浇在山药上面,让山药更好的吸收蒜香入味,这道菜就做好了。好了,这道清淡少油的蒜香山药做好了。

阿飞谢谢您的寓目,也谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注!阿飞谢谢您的寓目,我们下期见!文章编辑:言辞。


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